Menù Trattoria ArVolturno 29/4/2011

  • Aprile 17, 2011 17:19

TRATTORIA AR VORTURNO PRESENTA:

il menù di venerdì 29 aprile

di e con: Salvo Pellegrino ed Eugenio Di Vito

Menù a Tema per Jazz Night in Tunisia – Afro-jazz!

GRAN COUS COUS DI VERDURE

Con peperoni, melanzane, zucchine, patate e carote

COUS COUS DI TACCHINO

Tacchino marinato alle spezie e odori, con brodo di carne e salsa agrodolce.

RISO BASMATI

Con crema di yogurt e thaina e patate stufate.

ZIGHINI DI CARNE

Con bocconcini di magro stufati in brodo speziato, con insalate e creme di legumi.

FELAFEL

Le mitiche polpettine di ceci accompagnate da zaziki, su letto di insalata di verza.

FRUTTA E DOLCI

GRANO AL CIOCCOLATO

Dolce al cucchiaio con frutta rossa e vino cotto alla cannella

MACEDONIA ESOTICA